冬季吃萝卜对身体有什么好处,一文了解不适合吃萝卜的3个人群和禁忌


冬季吃萝卜对身体有什么好处,一文了解不适合吃萝卜的3个人群和禁忌(图1)


根据《本草纲目》的记载,白萝卜有助于消化,和中下气。

美食大家孟诜也记载过,白萝卜可以“消痰止渴,治肺痿吐血,温中补不足。”

所以中国人常说的“冬吃萝卜夏吃姜,不找大夫开药方”,说的就是白萝卜的食疗功效。

冬天天寒地冻,完成了秋收的人们正式开始猫冬,这个季节里人们吃得多活动少,所以促消化又不伤身的食材就是最好的搭配。

冬季吃萝卜对身体有什么好处,一文了解不适合吃萝卜的3个人群和禁忌(图2)


「熟食除秽」

根据孟诜等大家的记载:

  • 白萝卜炖羊肉、白萝卜炖银鱼,可治劳瘦咳嗽;
  • 白萝卜炖猪肉,有非常好的滋补效果;
  • 和鱼一起炖,可以去鱼腥味;
  • 炖豆腐,还能帮助豆腐在人体内的消化。
冬季吃萝卜对身体有什么好处,一文了解不适合吃萝卜的3个人群和禁忌(图3)


「生吃去瘴

生吃萝卜最大的功效就是清热,比熟萝卜清热功能还要大。

像是天气偏干、咽喉疼痛的时候,生吃萝卜就可以起到润燥清热的作用。

比如凉拌萝卜海蜇,这道菜就是清热作用的代表菜谱。海蜇有清热、化痰、消积、通便的作用,和萝卜搭配两者药力相得益彰。


什么人不适合吃萝卜

1、萝卜性冷,寒性体质人群不适合多吃。

2、有胃溃疡、十二指肠溃疡、脾胃功能较差的人,不适合吃萝卜。

3、有肾气亏虚,如子宫脱垂等情况的人群不适合吃萝卜,会进一步耗伤正气。


吃萝卜禁忌


「萝卜和橘子不能同吃

萝卜本是凉性蔬菜,水果往往也偏寒凉,两者同食会加重脾胃负担。

而萝卜碰上橘子,会在人体内产生化学反应,可能诱发或导致甲状腺肿。


「萝卜和地黄、人参不能同吃」

据孙思邈记述,萝卜“不可与地黄同食,令人发白,为其涩营卫也。”“营卫”即营气和卫气,简单理解就是营养物质代谢吸收能力和人体的免疫力。

而不能和人参同食,因为两者药性相反,萝卜会降低人参的补益作用。如果你日常进补过多,感觉身体不适的时候,也可以用萝卜来缓和药性。


说了这么多萝卜的药性,小编要推荐一道「萝卜丝煎蛋汤」

冬天下班回家,最开心的事情就是来碗热气腾腾的汤,有蛋、有菜还有虾,一碗汤同时满足三个愿望。

冬季吃萝卜对身体有什么好处,一文了解不适合吃萝卜的3个人群和禁忌(图4)


图片来源:田螺姑娘hhhaze

做法:

白萝卜切丝,和虾干下锅翻炒出香味;

放入鸡蛋块,放水大火煮开;

水开后,调成中火,放进虾仁煮到变色,关火;

出锅前,加葱花、适量盐和胡椒。

非常清淡滋补有没有?今天晚上回家试试吧!

明天见。

图片来源:除特殊说明之外,均来源网络


声明:勿转载。若非转不可,须以链接形式标注本文地址。

TAGs: