居家收纳技巧很重要，见过日本和香港住宅的都知道，他们的居住面积普遍很小，但每一空间都被充分利用，所有的东西都收纳得又整齐又方便取用。从她们的收纳示范中，我们可以学到很多技巧，下面是厨房小物件的收纳妙招。

　　小物品收纳于厨柜的技巧

　　一、厨柜清洁

　　厨柜的内部东西先清理干净。再用湿布擦拭厨柜的内部后，用干布拭干。

　　厨柜的外部，用湿抹布蘸清洁剂后擦拭清除油腻部分，再用湿抹布蘸清水擦拭一遍。

　　二、厨柜收纳

　　1、扔掉过期的东西

　　把从橱柜里清理出来的调味料、干货、粉类等，检查其每一样的保存期限，过期物品通通丢掉。

　　那些未过期的东西，只要出现发霉或变坏，也要扔掉。

　　未拆开过的袋装干货或粉类，要检查其外包装，出现破损的会影响保存期限，此时就要仔细检查其里面的物品状况，不可再以包装袋上的保存期限为判断标准。

　　2、留下的物品的保存

　　留下的物品中最可能出现的几种状况：

　　a、调味瓶盖子掉了

　　对策：把保鲜膜折成小块状（大小要能完全覆盖住罐口部分），再用橡皮筋绑紧，即成临时盖子。不过因为保鲜膜的密合度不如原装的盖子，因此应尽快使用完。

　　b、只剩一点点

　　对策：在保质期内的罐装酱料，只剩下一点点，建议用小的保鲜盒分装，可节省收纳空间。分装后放于冰箱冷藏，并尽快用完。

　　c、瓶口脏兮兮

　　对策：玻璃瓶装的酱料或腌渍品的瓶口旋纹处容易有残渣，这些东西会变质污染瓶里的东西，此时可把瓶盖稍旋转开（水不会流入瓶内为原则），然后放于水龙头下，一边用水冲洗一边用牙刷刷洗旋纹处，最后再用纸巾擦干。

　　瓶装调味料使用过后易从瓶口流下导致瓶身被弄脏，此时可把瓶盖盖紧后用水直接冲洗瓶身，再用纸巾擦干。

　　3、收纳摆放技巧

　　a、盐、糖、食用油、酱油、辣椒酱、沙茶酱等常用酱料的摆放

　　库存区

　　从超市新买回的大包装调味料，集中放于一个厨柜里。

　　使用区

　　从库存区中取出分装成小份后，放于日常料理时顺手即可取用的地方。原来的大包装包好后放回库存区。

　　如果是需要冷藏的，则另外集中放于冰箱的某一部位。

　　登记区

　　库存区有物品分装完就记下来，这样下次采购时只需买清单上的物品，这样即不会多买，也不会临时没有东西可用，因为使用区分装出来的分量一般还可撑个几天。

　　b、香菇、海带等干货和豆类、粉类等使用频率低的食材的收纳技巧

　　干货只要一打开就要分装到保鲜盒里并密封好，再连同包装袋一起放进盒里。提示：为方便查看保质期，可在外面贴上标签标注使用期限。

　　还可以使用懒人方法：所有的包装袋分别使用橡皮筋或夹子封好后，通通放进大的收纳箱里，盖子盖好后收进厨柜收纳。

　　4、易碎不规则小物的收纳

　　a、杯盘等易碎品

　　整组的一对对的杯盘，不要把杯子直接叠放，否则容易碰碎。收纳时宜用盘子抵住杯口，再一组一组层叠上去，这样就会自然卡住，下次取用时也非常方便。

　　b、不规则小物

　　拆过的咖啡豆或茶袋等不规则的小物品，可放进干燥的塑料瓶内，长短不一的吸管也可用塑料瓶收纳。用剩的面条或面线类食品，也可放进与之一样高度的透明塑料瓶里收纳，这样每次倒出瓶口的份量就刚好是一人份。