不浪费，怎么让香蕉皮柠檬皮等健康厨余重新入菜？(图文)

　　日常生活中的食材加工——细切果蔬或者淘米做饭，自然会剩下不少厨余，这些东西除了用来堆肥养花，有不少还能入菜让食材更物尽其用。大家比较熟悉的厨余，比如柠檬皮、香蕉皮、淘米水等等，要怎么做才能充分利用呢？

　　一，柠檬皮、橙皮、葡萄柚皮等

　　柠檬皮比柠檬果肉的维生素c多5倍，还有更多的矿物质、纤维等，所以扔掉是十分浪费的。在使用柠檬皮前记得先用盐在外皮上搓一搓再冲洗掉，这样可以去除皮上的保鲜蜡和其他残留物质。

　　1，柠檬皮可用来泡茶。

　　2，制作柠檬皮干当成零食。

　　3，可用于沙拉调味。

　　4，柠檬碎丝可用于烘焙。